Rosé vineux et soyeux avec une belle sucrosité tout en restant sec et frais. Il est assez aromatique pour se déguster avec des glaçons pour les amateurs de piscines...
Vivement les terrasses, les barbecues et les apéros au soleil !
Tire bouchon noir Pulltex "Matthieu Barret" : Son système de double levier rétractile permet d’extraire sans effort les bouchons en deux temps, sans les tordre ni les casser. Très efficace pour tout type de bouchons.
Un profil inattendu pour un vin de macération. La finesse et la délicatesse des aromatiques surplombe une structure tannique présente mais pas asséchantes. Des arômes salins et des fruits exotiques solidifie l’impression de plaisir et de pureté.
VINIFICATION : levures indigènes, éraflage à 100%, remontage la première semaine et un pigeage par jour la deuxième, fermentation de deux semaines, pas de produit œnologique ajouté.
ELEVAGE :. Jarres en terre cuite de 10 hl et cuve béton